焼酎の飲み方/全国焼酎データベース

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焼酎の基礎


焼酎は飲み方によって味が変わる!

焼酎には色々な楽しみ方があります。お湯割り、水割り、ロック。 基本はそんなところでしょうか。。 焼酎の種類や風味によって飲み方を変えてみるのも焼酎の楽しみの一つ。ここでは管理人の経験を元にお勧めの飲みかたを紹介します。

ロック・水割り

やはり、封切りした直後の焼酎はロックで味わうもの、水割りもよいですがロックもしくはストレートで風味を味わいたいものです。 いきなり水割りでも良いですが、まずは焼酎そのものの味を確認してから、水割りで楽しんだほうが良いかお湯割が良いか判断したほうが良いです。 焼酎によっては水割りでまろやかになり、一層味わい深くなるものもあります。

お湯割り

寒い時期は黒千代香を七輪で温めて一杯。これに限ります。焼酎に対して水を3割くらい入れて沸騰しない程度にあたためるのがコツです。 甘みの多い芋焼酎に最適で温めることによって何倍も美味しくなります。

焼酎サーバーで熟成させる

最近は焼酎ブームで色々なところで焼酎サーバーが安値で売っています。 1対1位で割水と焼酎を混ぜて、焼酎サーバーで1週間くらい置いておくと封切りしたときより格段に風味が増し、美味しくなります。 (ちなみに管理人は2つ保有しております。) 焼酎サーバーは自宅でパーティーなどを行う際にもちょっとした演出になるので、焼酎好きならひとつはもっていたいですね。